El Tteokbokki [ 떡볶이 ] es una popular comida coreana que puede comprarse normalmente en los puestos callejeros. Como sabéis uno de los fuertes de Corea es su gastronomía y una de las cosas que más echo de menos son los puestos callejeros de comida. Una de las muchas cosas que puedes pedir es Tteokbokki.

Tteokbokki en un mercado de Hwaseong

Si quieres morir, pide una ración de Tteokbokki.

Como comenté, el gochu -la guindilla roja picante- es un ingrediente esencial en la gastronomía coreana. Así que si no os gusta el picante ya sabéis que todo -o casi todo- lo que sea rojo = muerte. Pues imaginad lo que pica el Tteokbokki. Aún así he de reconocer que una vez te acostumbras, el picante ya no lo es tanto. Y el sabor está muy bueno, casi adictivo. Al final comes Tteokbokki como si comieras pipas.

Hya muchas formas de cocinar Tteokbokki. El ingrediente básico son esas barritas hechas de Tteok (pasta de arroz) y tambien suele ir acompañado con trozos de Eomuk (tambien conocido como Odeng), tal y como se ve en la segunda foto. El precio de compra en los restaurantes de la calle es muy barato, y para merendar o quitar el hambre no está nada mal. Es algo que entra muy bien los días de frío ya que el picante hace entrar en calor.