No, no nos hemos vuelto radioactivos en Corea, pero nos sorprendimos bastante cuando un día nos pusieron kimchi rosa en la mesa. A continuación el kimchi tradicional vs el kimchi rosa.

Sucedió en Damyang en la provincia de Jeollanamdo. Al parecer es rosa por algún tipo de colorante alimentario que le pusieron. En este caso no sé si tiene relación con la flor de cáctus de Jeju como ocurrió con aquel tonkatsu de color rosa, pero no es algo usual, o por lo menos sólo lo hemos visto una vez.

Kimchi rosa, ¿lo habéis probado alguna vez? Creo recordar que su sabor no era diferente del kimchi normal. Si alguna vez os sirven no penséis que está en mal estado, es que es así.