21 February 2017 10:21 AM



Bibimbap coreano, el sabor de la mezcla

De todas las comidas coreanas quizás el Bibimbap sea la más representativa y una de las que más gusta a los paladares extranjeros. Bibimbap 비빔밥 es una palabra compuesta de 비빔 (que significa: mezcla "bibim") y 밥 (que significa: arroz "bap"), es decir la traducción de Bibimbap sería "arroz mezclado...


El Kimchi coreano, todo lo que necesitas saber

Uno de los alimentos o platos más típicos de Corea es el Kimchi. Seguramente habrás oído hablar alguna vez de esta comida fermentada y de sus propiedades y beneficios, pero ¿Qué es el Kimchi exactamente? ¿Qué es el kimchi? El kimchi 김치 es un plato típico de Corea y uno de los alimentos más...


Dosirak, la comida del colegio

Dosirak 도시락 es como se conoce en Corea a la comida que antiguamente se hacía en casa y que los niños llevaban al colegio. Mucha gente conoce la variante japonesa llamada Bentō y que muchas veces suele ir decorada o tener formas divertidas. Sin embargo, en los duros años de la posguerra coreana, las...


Comiendo y sobreviviendo al pez globo en Corea

Una de las cosas que tenía pendiente en la lista de comidas raras de Corea era la famosa sopa de pez globo. Como supongo que habréis oído, comer pez globo puede tener graves riesgos para la salud debido al veneno que tiene este pez. Pues bien, yo lo comí y sobreviví a ello. El pez globo, Takifugu o...


Chungmu Kimbap típico de Tongyeong

El Chungmu Kimbap es un tipo de kimbap muy sencillo con muy pocos ingredientes, famoso por su simplicidad y gusto. Es una comida típica de la ciudad de Tongyeong, en Gyeongsangnamdo, ya que Chungmu es el nombre antiguo de la ciudad de Tongyeong. Como se puede observar en la fotografía, el Chungmu...


Restaurante chino Jungnamhae

Este restaurante chino de Busan es uno de los que más suelo frecuentar por la noche para tomar algo y beber alguna Tsingtao. Está enfrente de la Universidad de Pukyong, en Daeyeon, aunque poco visible al estar en una callejuela muy corta que no da a la avenida principal. Es un restaurante chino...


BonSuwon Galbi, una pesadilla para mi estómago

BonSuwon Galbi era un restaurante considerado como 맛집 y uno de los mejores -sino el mejor- de Suwon Galbi. Y digo era porque para mí ya no lo es. Cuando fuimos a Suwon estuve buscndo restaurantes buenos para comer. Todas las críticas que veía de este restaurante eran buenas. Las fotos de la comida...


Comida china en Corea del Sur

En Corea hay muchos restaurantes chinos, pero que hagan comida china verdadera no hay tantos. Cuando vine a vivir a Corea pensé que podría comer comida china verdadera finalmente, y dejar de lado los arroces tres delicias, rollitos primaverales y demás sucedáneos inventados para el restaurante...


Saber comer en Corea: restaurantes 맛집

Seguramente, una de las mayores preocupaciones de cualquier viajero a la hora de comer sea ¿qué comer? y seguidamente será ¿dónde comer?. Muchas veces lectores del blog que pasan de viaje por Corea me preguntan si conozco algún restaurante bueno, auténtico, sabroso, barato, etc. Si bien es cierto...


Jonny Dumpling

Jonny Dumpling es un lugar relativamente conocido en la zona de Itaewon. Se trata de un restaurante de mandu con cierta fama por el sabor que tienen. Así que fuimos a probar y poder compartir con vosotros la experiencia de estos mandus. Cuando llegamos a Jonny Dumpling me sorprendió encontrarme con...

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