23 January 2017 17:38 PM



Gyori Kimbap típico de Gyeongju

Gyori Kimbap es un tipo de kimbap típico de Gyeongju. Según la Oficina de Turismo de Corea, junto con el Chungmu Kimbap de Tongyeong y el Mayak Kimbap del mercado Gwangjang en Seúl , componen esta tríada de kimbaps diferentes a los kimbaps normales. Se trata de un kimbap cuya característica es que...


Lista con todas las comidas y bebidas de Corea del Sur

Hablar de todas las comidas coreanas es algo difícil por la gran cantidad y variedad de platos que existen en la gastronomía de Corea. Pero al mismo tiempo me parecía algo imprescindible para este blog ya que así puedo tener una lista de platos que enlacen con su entrada correspondiente. Así pues,...


Miyeokguk, la sopa de algas para el cumpleaños en Corea

No te soprendas si en Corea el día de tu cumpleaños no te obsequian con un pastel de chocolate y en su lugar te ponen una simple sopa de algas verdes con trocitos de carne. La costumbre en Corea es comer este plato hecho con alga miyeok (en japonés wakame). La sopa Miyeok-guk tiene entre sus...


La locura de los coreanos por la miel

Realmente no tenía intención de escribir esta entrada dado que con la entrada de las Honey Butter Chip, la locura de las patatas con miel y mantequilla , había tenido suficiente de esta pasión por los snacks coreanos. Sin embargo, esta semana al bajar al 7 Eleven no pude reprimirme de hacer una...



Jeonju Bibimbap, el bibimbap más famoso

El Jeonju Bibimbap es la variedad de Bibimbap de la ciudad de Jeonju. El Bibimbap, que significa literalmente "arroz mezclado", es una de las comidas más representativas de Corea del Sur, y hay muchos tipos de Bibimbap. Uno de esos tipos es el Jeonju Bibimbap, que es además, el más famoso de ellos...


Hangukjip, el primer restaurante de Jeonju Bibimbap

Hangukjib, traducido como "casa coreana" es un restaurante de Jeonju especializado en Jeonju Bibimbap. Fue el primer restaurante de Jeonju Bibimbap que abrió en Jeonju en 1952, lleva tres generaciones sirviendo Jeonju Bibimbap y tiene la calificación de 맛집 ( matjib ). Y así es, sin duda el mejor...


Gukbap, la sopa coreana con arroz

El Gukbap es un plato de sopa que lleva arroz, muy sencillo a simple vista pero que puede ser realmente exquisito. De hecho, al principio no le presté mucha atención pero ahora es mi comida favorita de Corea, por lo que tuve que volver a escribir la entrada de mis 10 comidas coreanas favoritas. El...


Bibimbap coreano, el sabor de la mezcla

De todas las comidas coreanas quizás el Bibimbap sea la más representativa y una de las que más gusta a los paladares extranjeros. Bibimbap 비빔밥 es una palabra compuesta de 비빔 (que significa: mezcla "bibim") y 밥 (que significa: arroz "bap"), es decir la traducción de Bibimbap sería "arroz mezclado...


El Kimchi coreano, todo lo que necesitas saber

Uno de los alimentos o platos más típicos de Corea es el Kimchi. Seguramente habrás oído hablar alguna vez de esta comida fermentada y de sus propiedades y beneficios, pero ¿Qué es el Kimchi exactamente? ¿Qué es el kimchi? El kimchi 김치 es un plato típico de Corea y uno de los alimentos más...

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